斩拌机,多福斩拌机,肉制品加工设备斩拌机

斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及输料斩成肉馅或肉泥，中小型斩拌机，还可以将输料、、水与肉馅或肉片一起搅拌均匀。我公司生产的斩拌机*采用sus304不锈钢作原料，结构大方美观，肉制品加工设备斩拌机，易清洗，达到地区仪器卫生标准工艺先进、设计合理，能确保肉制品的斩切细度，发热小、斩切时间短，提高产品的弹性和品率。

型号:DF-200、

电源：380v

总功率：57.25kw

生产能力：100-140kg/锅

刀轴转速：低速200r/min 中速1800r/min 高速 3600r/min

斩锅转速：低速7.5r/min 中速10r/min 高速15r/min

出料盘转速：83r/min

斩锅容积：200L

液压系统压力：10mpa

外形尺寸：2250*2200*1910m

细信息 ： 概述：

DF -40型斩拌机是肉制品生产制作工艺中的一个关健设备。它不仅能够将肉块、碎肉、脂肪主要原料等精细地切碎，还能同时将其它原料如水、冰屑、调料、附加品同肉末一起搅拌成均匀的乳状物。根据不同的要求选择适当的转速，可以缩短运行时间，减少物料发热量，可以保持馅料的**色泽。

工作原理：

 盛有斩料的斩锅以低速旋转，并不断向斩拌刀组下方输送，斩拌刀组应高速旋转，原料肉等斩料在斩锅中作螺旋式运动的同时被斩拌刀组搅拌和斩碎。利用斩切刀高速旋转产生的破裂作用，斩拌机，将肉及辅料切碎并均匀混合。锋利的刀组高速斩切，使原料肉得到充分地混合乳化，刀组的斩转速越高，其混合乳化效果越好。